|
|
Visschotel Met Uien En Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g verse vis (kabeljauw, wijting, schelvis)
8 tomaten
3 uien
1 dl droge witte wijn
paneermeel
boter of margarine
gehakte peterselie
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Pel de tomaten en snij ze kwartjes. Pel de uien en snij ze in ringen.
2. Beboter een vuurvaste schaal. Leg er de helft van de tomaten in, daarop de helft van de uien en de helft van de vis. Kruid met peper en zout en herhaal - in dezelfde volgorde - tot alle ingrediënten opgebruikt zijn.
3. Lepel er wat witte wijn bij. Bestrooi de vis met paneermeel en leg er nootjes boter op. Bak het gerecht in 30 minuten gaar in de oven, op 175° C. Werk af met gehakte peterselie. Serveer met aardappelpuree of rijs
|
|
|